醋酸甲酯，化学式为CH3COOCH3，是一种无色液体，具有刺激性的醋酸味。以下是关于醋酸甲酯的性质、用途、制法和安全信息的介绍：

性质：

- 醋酸甲酯是一种易挥发的液体，密度轻，熔点为-98℃，沸点为57℃。

- 它可以溶于有机溶剂如乙醇和醚，但几乎不溶于水。

- 醋酸甲酯有较强的醋酸气味，并且具有良好的溶解性和挥发性。

中文名：乙酸甲酯

外文名：Methyl acetate

别    名：醋酸甲酯

化学式：C3H6O2

分子量：74.08

CAS登录号：79-20-9

EINECS登录号：201-185-2

熔    点-98 ℃

沸    点：56.8 ℃

水溶性：微溶于水

密    度：0.932 g/cm³

外    观：无色透明液体

闪    点：-9 ℃

溶解性：溶于乙醇、醚、酮、苯，与醇、醚互溶

用途：

- 醋酸甲酯是一种常用的有机溶剂，广泛应用于油漆、涂料、粘合剂、胶水、染料、合成树脂和香料等行业。

- 它也是制备农药、医药和香精香料的重要原料。

- 醋酸甲酯还可用作某些离子液体的溶剂。