名称

　　中文名称：丙酸

　　英文别名：Propionic Acid (AS)，Propanoic acid ， Carboxylic acid C3

化学式

　　C3H6O2

相对分子质量

　　74.08

性状

　　无色澄清油状液体。稍有刺鼻的恶臭气味。能与水混溶，溶于乙醇、氯仿和乙醚。相对密度(d204 )0.99336。熔点-21.5℃。沸点141.1℃。折光率 (n25D)1.3848。粘度(15℃)1.175mPa·s。闪点(开杯) 58℃。易燃。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4.29g/kg。有腐蚀性。

储存

　　密封阴凉保存。

用途

　　测定芳香族二胺类。气相色谱分析标准。酯化剂。制造丙酸化合物。乳化剂。镀镍溶液。食品香料。